차례:
비디오: 브라 티 슬라바 팬케이크 : 사진과 동영상이 포함 된 단계별 레시피
브라 티 슬라바 팬케이크: 감귤 향이 나는 달콤한 디저트
그 자체로 브라 티 슬라바 팬케이크는 전통적인 팬케이크와 크게 다르지 않습니다. 그들이 더 단조롭다는 사실입니다. 그들의 특이성은 그러한 팬케이크가 달콤한 너트-감귤류 충전물로 독점적으로 제공된다는 사실에 있습니다.
브라 티 슬라바 팬케이크 레시피
요리에는 특별한 기술이 필요하지 않으며 많은 시간이 걸리지 않습니다. 브라 티 슬라바 팬케이크에는 다음이 필요합니다.
- 밀가루 500g;
- 물 500-600ml;
- 2-3 계란;
- 1 큰술 엘. 입자가 굵은 설탕;
- 1/2 tsp. 소금, 소다 및 구연산.
채우기를 준비하려면 다음을 수행하십시오.
- 2-3 큰술. 엘. 사하라;
- 물 125g;
- 견과류 120g;
- 크림 100-150g;
- 레몬 또는 오렌지 풍미 또는 감귤 주스.
요리를 시작합시다.
- 250 ~ 350ml의 물을 40 ° C 이하로 가열하고 계란을 넣고 섞어 서서히 설탕을 첨가합니다. 소금으로 간을하고 베이킹 소다를 넣고 다시 저어주세요.
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체로 쳐진 밀가루를 덩어리에 붓습니다. 반죽이 매끄럽고 덩어리가 없어 질 때까지 부드럽게 치십시오.
팬케이크 반죽 반죽에 덩어리가 남지 않도록 음식을 완전히 섞으십시오.
- 250ml의 물에 ½ tsp를 희석합니다. 구연산을 반죽에 붓습니다. 잘 저어.
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평소와 같이 팬케이크를 튀기십시오. 팬을 잘 가열하고 버터 또는 식물성 기름으로 표면에 약간 기름을 바르고 반죽을 부어 표면에 얇은 층으로 퍼지십시오. 팬케이크의 한쪽이 노릇 노릇 해지면 다른쪽으로 뒤집고 노릇 노릇해질 때까지 유지합니다.
프라이팬에 팬케이크 팬케이크 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다
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이제 채우기를 준비하십시오. 설탕을 물에 희석하고 시럽을 끓입니다. 그것에 호두, 껍질을 벗기고, 구워서 잘게 썬다. 잘 저어주고 점차적으로 크림을 붓습니다. 그 후 주스를 시럽에 붓거나 풍미를 넣고 잠시 기다리십시오.
호두 호두는 먼저 튀겨서 잘게 썰어 야합니다
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팬케이크에 충전물을 펴고 4 개로 접습니다.
접시에 팬케이크 채워진 팬케이크를 4 번 접 으세요
그건 그렇고, 그러한 팬케이크는 당신이 좋아하는 어떤 충전재와 함께 제공 될 수 있습니다. 사실, 이것으로부터 그들은 고전적인 Bratislava가되지 않을 것이지만 더 나빠지지는 않을 것입니다. 연유, 잼 또는 사워 크림으로 간단히 뿌릴 수 있습니다. 캐비어 또는 다진 청어와 파를 곁들인이 팬케이크를 맛보세요. 약간 신맛이 나는 반죽의 맛이 해산물과 잘 어울립니다.
브라 티 슬라바 팬케이크는 맛있는 오리지널 디저트를 빠르고 쉽게 제공 할 수있는 좋은 방법입니다. 이 요리법이 요리 용 돼지 저금통에서 올바른 자리를 차지하기를 바랍니다. 맛있게 드세요!
